Stroj za mariniranje piletine/vakuumska posuda za meso/oprema za mariniranje goveđeg mesa za trgovine hranom
Vakuumska posuda je glavna procesna oprema koju koriste proizvođači hrane za proizvodnju mesnih proizvoda i šunke na niskoj temperaturi. Njegova je svrha oksidirati veliku količinu nezasićenih masnih kiselina u nezasićene masne kiseline pod djelovanjem kisika, tako da hrana ima okus i kvari se. Osim toga, Oksidirano i omekšano sirovo meso se gnječi, preša i marinira te ravnomjerno miješa s pomoćnim materijalima i dodacima u vakuumskom stanju (napomena: mesni materijal je u vakuumskom stanju u stanju ekspanzije).
