Proizvođač i dobavljač visokokvalitetnih vakuumskih posuda za mariniranje i miješanje mesa

Vakuumska posuda za mariniranje i miješanje mesa

Kapacitet: 800Kg
Snaga: 5,5KW
Dimenzije: 2360*1420*1850mm
Težina: 1250Kg
Upotreba proizvoda: Meso marinirati i miješati
Područje primjene: restorani, trgovine, pogoni za preradu hrane, kineski restorani

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Opis proizvoda:
1, Vakuumska posuda je glavna oprema za preradu koju koriste proizvođači hrane za proizvodnju mesnih proizvoda s proizvodnjom šunke na niskoj temperaturi, njegova upotreba je omekšavanje sirovog mesa kroz prevrtanje, prešanje i mariniranje, te miješanje s pomoćnim materijalima, aditivima itd. u vakuumskom stanju ravnomjerno (Napomena: mesni materijal u vakuumskom stanju predstavlja prošireno stanje).
2、Može u potpunosti stupiti u kontakt s proteinima u sirovom mesu koje je omekšano slanom otopinom, što ubrzava otapanje i interakciju proteina kako bi se povećala adhezija između mesa i mesnih blokova, a može učiniti mesne blokove šarenim, poboljšati mekoću mesa i zadržavanje vode, te poboljšati kvalitetu mesnih blokova.
3, Bilo koja vrsta prevrtača ima podešavanje ukupnog radnog vremena, vremena rada, vremena pauze i vakuuma, također neki imaju kontrolu vremena rotacije naprijed i nazad, najbolja temperatura radnog okruženja pri prevrtanju je 0~3 ℃.

Značajke proizvoda:
1、Automatska vakuumska posuda ima okruglu glavu, razumniju strukturu, veliki prostor za prevrtanje, fino poliranje unutar bubnja, nema higijenskog mrtvog kuta, uređaj za pražnjenje se može isprazniti.
2、Lučni dizajn u obliku lopatice čini slanu vodu ravnomjerno raspoređenom i neće je oštetiti. Nježnost i izgled proizvoda su poboljšani. Povećajte vrstu i učestalost zadržavanja vode
3、S vodootpornim računalnim upravljanjem, korisnici mogu postaviti automatsku pozitivnu rotaciju, isprekidano, ispuh i vakuum stroja za valjanje u skladu s njihovim procesom obrade.
4、Podešavanje ukupnog vremena valjanja, isprekidanog vremena valjanja i vremena vakuumskog valjanja, tako da oprema može ostvariti potpunu automatizaciju i funkciju automatskog disanja stroja za vakuumsko valjanje.
5、Funkcija pretvorbe frekvencije može se dodati prema potrebama korisnika, tako da se brzina kotrljanja može slobodno prilagoditi prema procesu. S kontinuiranim, isprekidanim kotrljanjem, obrnutim kotrljanjem, istovarom i drugim funkcijama.

Opseg primjene:
Pogodan je za preradu pršuta, kobasica, proizvoda od goveđeg i ovčjeg mesa te ostalih mesnih proizvoda. Motanjem može upiti marinadu, snažno vezivanje mesa, jaku nosivost presjeka, dobro zadržavanje vode i nježniji okus.
Čišćenje i održavanje:
1、Vakuumsko cjedilo treba očistiti jednom po radu.
2、Plinski filtar vakuumskog cjevovoda treba čistiti jednom mjesečno. Ustajalu vodu u filteru treba na vrijeme ispustiti.
3, rad električne opreme jednom svakih šest mjeseci za remont.
4、Ulje reduktora treba zamijeniti svakih šest mjeseci.
5、Ležaj nosača vretena treba zamijeniti uljem svakih šest mjeseci.
6. Brtveni prsten treba zamijeniti nakon starenja.

Broj modela	kapacitet	vlast	težina	Ukupna dimenzija
Broj modela	（KG/h）	(kw)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200 (prikaz, stručni).	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300 (prikaz, stručni).	3.75	330	179010601560
GR-600	300-400	3.75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Upotreba proizvoda: Meso marinirati i miješati
Područje primjene: restorani, trgovine, pogoni za preradu hrane, kineski restorani
Vakuumski stroj za miješenje je glavna procesna oprema koja se koristi za proizvodnju mesnih proizvoda i šunke niske temperature.
Koristi se za ravnomjerno miješanje omekšanog sirovog mesa s pomoćnim materijalima i dodacima u vakuumskom stanju kroz valjanje, prešanje i sušenje (Napomena: meso se ekspandira u vakuumskom stanju).
Može dovesti do potpunog kontakta proteina u omekšanom sirovom mesu sa slanom vodom, ubrzati otapanje i interakciju proteina, povećati prianjanje između komada mesa, poboljšati mekoću mesa i zadržavanje vode te poboljšati kvalitetu komada mesa.

Prethodna: Visokoučinkovita industrijska automatska vakuumska teška vodoravna vakuumska mješalica za tijesto za tjesteninu velikog kapaciteta, industrijska miješalica za pekare

Sljedeći: Stroj za vakuumsko pakiranje

Kuhalica za piletinu